Carnet de dégustation

octobre 2024 · saison 2024-2025

La Grèce

Les vins dégustés en octobre 2024 avaient pour thème la Grèce , avec 2 vins blancs secs, un vin rouge et un Retsinas, soit de gauche à droite.

1. Pélopponèse, domaine Gaia, Notios blanc, cépages 40% Moschofilero, 20% Roditis et 20% Assyrtiko
2. Santorin, PDO (équivalent AOC) Wild Ferment blanc, domaine Gaia, cépage 100 % Assyrtiko
3. Pélopponèse, domaine Gaia, Notios rouge PGI (équivalent IGP), cépages 85% Agiorgitiko et 15% Syrah
4. Pélopponèse, domaine Gaia, Ritinitis Nobilis, vin  Retsinas (vin traditionnel infusé de résine de pin), cépage 100% Roditis

Ces vins sont en vente à La Cave de Frédéric Pilmes, Antony.